Las setas son un alimento ideal y apto para la mayoría de las personas. Las setas son un alimento muy saludable que debe ser incluido en la dieta, ya que son ricas en hierro, fósforo, yodo, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, vitaminas A, y vitaminas del grupo B (concretamente B1, B2, B3) C y D. Se trata de un alimento rico en agua, sin grasa, con proteínas de alta calidad y fibra, en definitiva, un alimento muy saludable.